今日はブリ大根を作ってみた。
ブリは塩振って水気切って、大根は半月切りに切って、砂糖、醤油、水で煮立ったら、アクを取り、アルミホイルの落としぶたをして、25分煮込む。
RICOH GR
そして、みりんを入れたらまた2分ほど煮込んで出来上がり。
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今日の晩ご飯。
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ブリ大根。
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実家からいただいたカリフラワー。
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うまい。
高野豆腐も作ってみた。
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ごちそうさまでした。
料理ってたまにしかやらないけど、何かを作るって、やっぱり楽しいね。
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