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今日はボーノ、サウスモール2Fの清勝丸のつけ麺を食べてきた。
まず、食券を買う。
メニューが多すぎて目的のつけ麺がなかなか見つからない…あった。
つけ麺ノーマル「680円」
味玉をトッピングしたいのだが、これも見つからない。が、色々見ているうちにようやく発見。「味玉、ネギ、メンマ、のり…」100円と書いてある。
おお、これ全部で100円なんて、なんて太っ腹なんだー。と思いつつボタンを押しました。
店員「カウンターへどうぞー」
と言われてカウンターへ。食券を出すと、
店員「トッピングは何にしますか?」
僕「え?」
店員「トッピングは何にしますか??」
(あ…これってどれか一つを選べってことなんだ!)
僕「あ、味玉で…。」
店員「味玉ですね。かしこまりました。中太麺と太麺が選べますがどうしますか?」
僕「あ、中太麺で。」
店員「かしこまりました。麺のかたさはどうしますか?」
(いちいちうっとうしいな、ちょうど良い固さで出してくれればいいのに)
僕「じゃあ、普通で。」
店員「かしこまりました。あつもりとひやもりとどちらになさいますか?」
は??
質問多すぎ。
だんだん腹が立ってきたので聞き返した。
僕「どういう違いがあるんですか?」
店員「麺が熱いか、冷たいかです。」
(なるほど、ひやもりと言ってキンキンに冷えたのが出てきたら嫌だな…)
僕「じゃあ、あつもりでお願いします」
そう言って待つこと5分ほど…。出てきた。
食べ始めてみると、「あつもり」のせいで、冷えてくると麺がくっつく。つけ麺って「ひやもり」以外に無いんじゃない?熱い麺のざるそばがあるか?これは失敗した。
チャーシューはちっこいのが二つほど。メンマは3枚くらい?何かとケチ臭い。
最後にスープ割りを頼んだら、「スープ割りいきます!!」とか言いながら、只のお湯が出てきた。なんじゃそりゃ。これは惜しい、惜しい店だ。スープの味は悪くないのに色々勘違いが多すぎる。
居酒屋みたいに「いらっしゃーい!!」とかいらないから、
ちょうど良い固さの、ちょうど良い熱さの、海苔やチャーシューやメンマのちょうど良いトッピングの、つけ麺を出してくれ!!
これは客にクレームを言われたくないから、色々選べるようにしたとしか思えない。
本当に自信があるなら、「ウチのラーメンはこれです」と、出せば良い。
しかし、スープはそこそこ美味しかったので、もう一度だけ再評価として行ってみることにしよう。
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