もう先月の事なんですが、人生で初めて「ひつまぶし」をいただきました。
あつた蓬莱軒というお店に行きました。
「ひつまぶし」はこのお店の登録商標だそうです。
元祖、ひつまぶしってことですかね。
予約をしないと食べられないとの事で予約をしてから行きました。
民家が並ぶ閑静な住宅街に突然現れるお店。
予約をしたといっても、普通に大部屋の座敷席に通されてオーダーです。
やはり人気店なので混んでました。
まずはうまき。
それから、ひつまぶしは出てくるまで30分ぐらいかかりました。
相当混んでましたからねぇ。
小さな”しゃもじ”がついておりまして、
まずは十字に切り分けて、四分割にします。
1.そのまま食べる
2.薬味（わさび、ネギなど）と一緒に食べる
3.お茶漬けにして食べる
4.一番気に入った食べ方で食べる
という風に食べ方が書いてあります。
さて、、、問題は4番ですよね（笑）。
わたくしは、半分を2で食べて、残りは3でいただきました。
ひつまぶしってこんなに美味いのか！と思いましたね。
うなぎは、よくあるうな重とかの脂っこい感じもなく、ブヨブヨしてなくて、パリッとしててジューシーで。
もう一杯いけます！って感じの美味さでした。
またいつか、必ず行きたいと思います。
それではまた！
福田伸也1stソロアルバム好評発売中！
エレキギター、アコースティックギターを含む多彩なギターサウンドで送る、全曲フルオルジナルアルバムです。
↓↓Amazonでのご購入はこちらから
